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The Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA) is a broad-based public-private alliance of industry, academia, and government stakeholders. It was established in late 2011 by a grant from the U.S. Food and Drug Administration (FDA) to the Illinois Institute of Technology’s Institute for Food Safety and Health (IIT IFSH). LA ALIANZA DE CONTROLES PREVENTIVOS DE SEGURIDAD ALIMENTARIA La Food Safety Preventive Controls Alliance (FSPCA) es la fuente más confiable de programas de educación y capacitación para fabricantes de alimentos, importadores, proveedores extranjeros y profesionales de la seguridad alimentaria de los EE. UU. en todo el mundo que deseen comprender y utilizar uno o más de los estándares orientados a la prevención. de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA). Próximos eventos de la FSPCA Dec 20 FSPCA Annual Conference Survey Closes 2026 Mark Your Calendar: FSPCA Lead Instructor Training Schedule Released! Noticias actuales de la FSPCA La Alianza de Controles Preventivos de Seguridad Alimentaria (FSPCA) del Instituto para la Seguridad y Salud de los Alimentos (IFSH) de Illinois Tech fue seleccionada para recibir el Premio a la Seguridad Alimentaria 2023 de la Asociación Internacional para la Protección de los Alimentos (IAFP) Se anuncian los ganadores de la conferencia anual de la FSPCA Boletín de septiembre de la FSPCA Noticias relacionadas con la FDA FSMA Nuevo recurso del Programa de Importadores Voluntarios Calificados (VQIP) de la FDA MÉTRICA (a partir del 1 de marzo de 2023) 80 FSPCA Instructor principal cursos entregados 2900 FSPCA Instructor principal s en más de xx países 15000 FSPCA Participante c los nuestros entregado 169100 FSPCA Curso participante certificados emitidos

⌂ / PC Alimentos para humanos / Solicitantes de instructor principal de PCHF / Criterios de instructor líder de PCHF Criteria Application Training Enroll Materials and Resources Curso para participantes sobre Controles preventivos para alimentos de consumo humano (PCHF) de la FSPCA ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos". QUIÉN DEBE TOMAR EL CURSO ? Los encargados de realizar o supervisar la preparación de los alimentos. seguro plan de vida ENTREGA MÉTODOS Todas las entregas cubren exactamente el mismo plan de estudios en un mínimo de 20 horas contacto. Dirigido por un instructor: Impartido en vivo, en persona y/o virtualmente por instructores principales capacitados por FSPCA. Aprendizaje asincrónico: Entrega en línea 100% a su propio ritmo, sin instructores principales presentes física o virtualmente. Mezclado: Entregado en dos partes. La PARTE 1 es aprendizaje asíncrono y la PARTE 2 es dirigida por un instructor. Ambos PARTE 1 y la PARTE 2 debe completarse para recibir un certificado FSPCA de finalización exitosa. CRITERIOS DE SELECCIÓN DEL INSTRUCTOR LÍDER DEL FSVP ¿Listo para inscribirte? ¡Haga clic en la pestaña "Inscribirse en un curso"! Solicitud de instructor principal para los Programas de verificación de proveedores extranjeros (FSVP) de la FSPCA CURSO PARA PARTICIPANTES DE PCHF Aprendizaje asincrónico o dirigido por un instructor CURSO PARA PARTICIPANTES DE PCHF Aprendizaje asincrónico o dirigido por un instructor APLICAR QUIÉN DEBE TOMAR EL CURSO ? Los encargados de realizar o supervisar la preparación de los alimentos. seguro plan de vida ENTREGA MÉTODOS Todas las entregas cubren exactamente el mismo plan de estudios en un mínimo de 20 horas contacto. Dirigido por un instructor: Impartido en vivo, en persona y/o virtualmente por instructores principales capacitados por FSPCA. Aprendizaje asincrónico: Entrega en línea 100% a su propio ritmo, sin instructores principales presentes física o virtualmente. Mezclado: Entregado en dos partes. La PARTE 1 es aprendizaje asíncrono y la PARTE 2 es dirigida por un instructor. Ambos PARTE 1 y la PARTE 2 debe completarse para recibir un certificado FSPCA de finalización exitosa. Curso para participantes sobre Controles preventivos para alimentos de consumo humano (PCHF) de la FSPCA ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos". ¿Listo para inscribirse? ¡Haga clic en la pestaña "Inscribirse en un curso"! QUIÉN DEBE TOMAR EL CURSO ? Los encargados de realizar o supervisar la preparación de los alimentos. seguro plan de vida ENTREGA MÉTODOS Todas las entregas cubren exactamente el mismo plan de estudios en un mínimo de 20 horas contacto. Dirigido por un instructor: Impartido en vivo, en persona y/o virtualmente por instructores principales capacitados por FSPCA. Aprendizaje asincrónico: Entrega en línea 100% a su propio ritmo, sin instructores principales presentes física o virtualmente. Mezclado: Entregado en dos partes. La PARTE 1 es aprendizaje asíncrono y la PARTE 2 es dirigida por un instructor. Ambos PARTE 1 y la PARTE 2 debe completarse para recibir un certificado FSPCA de finalización exitosa. Before you enroll, please thoroughly review the course information packet. The packet contains step-by-step directions for the enrollment process. Each step must be completed in the order noted to successfully enroll. Is a virtual option available for the full 4-day combination course? No, the full 4-day combination course is currently offered in person only. FSPCA plans to evaluate the need and, if warranted, develop a virtual option in mid to late 2026. FSPCA Food Traceability Rule (FTR) Combination Course Schedule Only approved FSPCA FTR Lead Instructor Candidates (those with an approved FTR Lead Instructor application) are eligible to enroll. Download and review the course agenda. It will be important for you to be present at the class for the entire time for you to receive your Lead Instructor certificate. The Lead Instructor portion of the course includes a Practicum “teach back” where each person will be asked to present a lesson from the curriculum (in English) to demonstrate your instructor skills and understanding of the FSPCA training materials. Failure to demonstrate instructor skills and an understanding of FSPCA training materials through participation in exercises, questions asked and teach back observations may result in you not receiving your Lead Instructor certificate. Remediation fees may apply. Other prerequisites may apply at FSPCA's discretion. Please review the course information packet for complete details. Course may be canceled due to low enrollment. In-Person Coming Soon! FSPCA Food Traceability Rule (FTR) Combination Course $1899 USD Course Information Packet Agenda QUIÉN DEBE TOMAR EL CURSO ? Los encargados de realizar o supervisar la preparación de los alimentos. seguro plan de vida ENTREGA MÉTODOS Todas las entregas cubren exactamente el mismo plan de estudios en un mínimo de 20 horas contacto. Dirigido por un instructor: Impartido en vivo, en persona y/o virtualmente por instructores principales capacitados por FSPCA. Aprendizaje asincrónico: Entrega en línea 100% a su propio ritmo, sin instructores principales presentes física o virtualmente. Mezclado: Entregado en dos partes. La PARTE 1 es aprendizaje asíncrono y la PARTE 2 es dirigida por un instructor. Ambos PARTE 1 y la PARTE 2 debe completarse para recibir un certificado FSPCA de finalización exitosa. Curso para participantes sobre Controles preventivos para alimentos de consumo humano (PCHF) de la FSPCA ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos".

⌂ / PC Alimentos para humanos / Solicitantes de instructor principal de PCHF / Criterios de instructor líder de PCHF Criteria Application Training Enroll Materials and Resources Curso para participantes sobre Controles preventivos para alimentos de consumo humano (PCHF) de la FSPCA ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos". QUIÉN DEBE TOMAR EL CURSO ? Los encargados de realizar o supervisar la preparación de los alimentos. seguro plan de vida ENTREGA MÉTODOS Todas las entregas cubren exactamente el mismo plan de estudios en un mínimo de 20 horas contacto. Dirigido por un instructor: Impartido en vivo, en persona y/o virtualmente por instructores principales capacitados por FSPCA. Aprendizaje asincrónico: Entrega en línea 100% a su propio ritmo, sin instructores principales presentes física o virtualmente. Mezclado: Entregado en dos partes. La PARTE 1 es aprendizaje asíncrono y la PARTE 2 es dirigida por un instructor. Ambos PARTE 1 y la PARTE 2 debe completarse para recibir un certificado FSPCA de finalización exitosa. PCHF LEAD INSTRUCTOR SELECTION CRITERIA ¿Listo para inscribirte? ¡Haga clic en la pestaña "Inscribirse en un curso"! CURSO PARA PARTICIPANTES DE PCHF Aprendizaje asincrónico o dirigido por un instructor CURSO PARA PARTICIPANTES DE PCHF Aprendizaje asincrónico o dirigido por un instructor INSCRIBIRSE NO CURSO PARA PARTICIPANTES DE PCHF Aprendizaje asincrónico o dirigido por un instructor APPLY YES FSPCA Preventive Controls for Human Food (PCHF) Lead Instructor Application QUIÉN DEBE TOMAR EL CURSO ? Los encargados de realizar o supervisar la preparación de los alimentos. seguro plan de vida ENTREGA MÉTODOS Todas las entregas cubren exactamente el mismo plan de estudios en un mínimo de 20 horas contacto. Dirigido por un instructor: Impartido en vivo, en persona y/o virtualmente por instructores principales capacitados por FSPCA. Aprendizaje asincrónico: Entrega en línea 100% a su propio ritmo, sin instructores principales presentes física o virtualmente. Mezclado: Entregado en dos partes. La PARTE 1 es aprendizaje asíncrono y la PARTE 2 es dirigida por un instructor. Ambos PARTE 1 y la PARTE 2 debe completarse para recibir un certificado FSPCA de finalización exitosa. Curso para participantes sobre Controles preventivos para alimentos de consumo humano (PCHF) de la FSPCA ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos". Ready to enroll? Click on the “Enroll in a Course” tab! QUIÉN DEBE TOMAR EL CURSO ? Los encargados de realizar o supervisar la preparación de los alimentos. seguro plan de vida ENTREGA MÉTODOS Todas las entregas cubren exactamente el mismo plan de estudios en un mínimo de 20 horas contacto. Dirigido por un instructor: Impartido en vivo, en persona y/o virtualmente por instructores principales capacitados por FSPCA. Aprendizaje asincrónico: Entrega en línea 100% a su propio ritmo, sin instructores principales presentes física o virtualmente. Mezclado: Entregado en dos partes. La PARTE 1 es aprendizaje asíncrono y la PARTE 2 es dirigida por un instructor. Ambos PARTE 1 y la PARTE 2 debe completarse para recibir un certificado FSPCA de finalización exitosa. Before you enroll, please thoroughly review the course information packet. The packet contains step-by-step directions for the enrollment process. Each step must be completed in the order noted to successfully enroll. Human Food Lead Instructor Course Schedule Only approved FSPCA Human Food Lead Instructor Candidates who have the necessary course prerequisites, and who have successfully completed the enrollment prerequisites, are eligible to enroll. Other prerequisites may apply at FSPCA's discretion. Please review the course information packet for complete details. Download and review the course agenda. It will be important for you to be present at the class for the entire time in order for you to receive your Lead Instructor certificate. Failure to demonstrate understanding of FSPCA training materials through participation in exercises, questions asked, and teach-back observations may result in you not receiving your Lead Instructor certificate. Course may be canceled due to low enrollment . Virtual March 30 - April 2, 2026 SOLD OUT FSPCA Preventive Controls for Human Food Version 2.0 Lead Instructor Course $1599.00 USD Course Information Packet Agenda Virtual June 15-18, 2026 FSPCA Preventive Controls for Human Food Version 2.0 Lead Instructor Course $1599.00 USD Course Information Packet Agenda Virtual September 8-11, 2026 FSPCA Preventive Controls for Human Food Version 2.0 Lead Instructor Course $1599.00 USD Course Information Packet Agenda QUIÉN DEBE TOMAR EL CURSO ? Los encargados de realizar o supervisar la preparación de los alimentos. seguro plan de vida ENTREGA MÉTODOS Todas las entregas cubren exactamente el mismo plan de estudios en un mínimo de 20 horas contacto. Dirigido por un instructor: Impartido en vivo, en persona y/o virtualmente por instructores principales capacitados por FSPCA. Aprendizaje asincrónico: Entrega en línea 100% a su propio ritmo, sin instructores principales presentes física o virtualmente. Mezclado: Entregado en dos partes. La PARTE 1 es aprendizaje asíncrono y la PARTE 2 es dirigida por un instructor. Ambos PARTE 1 y la PARTE 2 debe completarse para recibir un certificado FSPCA de finalización exitosa. Curso para participantes sobre Controles preventivos para alimentos de consumo humano (PCHF) de la FSPCA ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos".

Past FSPCA Annual Conference Presentations 2025 PRESENTATIONS COMING SOON 2024 PRESENTATIONS AGENDA BIOS DEL ALTAVOZ Seminarios web GRATUITOS de la FSPCA 2023 WEBINARS 2024 WEBINARS 14 MAR FDA Data Dashboards Located on the FSPCA Instructor Resource Portals (log in required) PRESENTATION 22 APR Enhancing Your FSPCA Preventive Controls for Human Food (PCHF) V2.0 Participant Course with the Fettuccini Teaching Example Located on the FSPCA Human Food V2.0 Instructor Resource Portal (log in required) PRESENTATION 18 JUNE Instructor Essentials for the Updated FSPCA PCHF V2.0 Blended Participant Course Located on the FSPCA Human Food V2.0 Instructor Resource Portal (log in required) PRESENTATION Past SSA Webinars 26 JUNE Sprout Safety Alliance (SSA) Webinar: Updates to the FDA Guidance for Sprout Growers PRESENTATION RECORDING

FSPCA Metrics Published 11/5/25 October 2025 FSPCA Metrics SEE METRICS Published 10/1/25 September 2025 FSPCA Metrics SEE METRICS Published 9/3/25 August 2025 FSPCA Metrics SEE METRICS ALL METRICS

⌂ / PC Alimentos para humanos / Individuo Calificado en Controles Preventivos / Capacitación Training Enroll in a Course Materials and Resources QUIÉN DEBE TOMAR EL CURSO ? Los encargados de realizar o supervisar la preparación de los alimentos. seguro plan de vida ENTREGA MÉTODOS Todas las entregas cubren exactamente el mismo plan de estudios en un mínimo de 20 horas contacto. Dirigido por un instructor: Impartido en vivo, en persona y/o virtualmente por instructores principales capacitados por FSPCA. Aprendizaje asincrónico: Entrega en línea 100% a su propio ritmo, sin instructores principales presentes física o virtualmente. Mezclado: Entregado en dos partes. La PARTE 1 es aprendizaje asíncrono y la PARTE 2 es dirigida por un instructor. Ambos PARTE 1 y la PARTE 2 debe completarse para recibir un certificado FSPCA de finalización exitosa. Curso para participantes sobre Controles preventivos para alimentos de consumo humano (PCHF) de la FSPCA ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos". ¿Listo para inscribirte? ¡Haga clic en la pestaña "Inscribirse en un curso"! INSCRIBIRSE CURSO PARA PARTICIPANTES DE PCHF Aprendizaje asincrónico o dirigido por un instructor LAS TARIFAS VARIAN* dirigido por un instructor los cursos son impartidos por instructores líderes capacitados por la FSPCA. Aprendizaje asincrónico courses son 100% en línea a su propio ritmo, sin instructores principales física o virtualmente presentes. Curso Semipresencial Tanto la PARTE 1 como la PARTE 2 deben completarse para recibir un certificado FSPCA de finalización satisfactoria. LAS TARIFAS VARIAN* ¿No está seguro de si el aprendizaje asincrónico es adecuado para usted? Aprueba gratis de la PARTE 1 del Curso Semipresencial está disponible. Esto le dará una idea de cómo se organiza el curso. INSCRIBIRSE CURSO PARA PARTICIPANTES DE PCHF PARTE 1 Aprendizaje asíncrono $208.00 USD INSCRIBIRSE CURSO PARA PARTICIPANTES DE PCHF PARTE 2 Dirigido por un instructor LAS TARIFAS VARIAN* *Precio del curso son establecidos por el proveedor individual. Controles preventivos de FSPCA para alimentos de consumo humano Manual del participante v1.2 (PDF) Inglés Inglés ¿Prefieres una copia impresa? LIBRERÍA FSPCA Manual del participante (inglés) Cuaderno de ejercicios (inglés) LIBRERÍA AMAZONICA DE LA FSPCA Manual del participante (inglés, español) Cuaderno de ejercicios (inglés, español) Ayudas de trabajo PCHF: Formularios y hojas de trabajo que ayudar a un PCQI a desarrollar un plan de seguridad alimentaria y un plan de retiro. • Hojas de trabajo del plan de seguridad alimentaria PDF rellenable Documento de Word • Plantilla de plan de recuperación Recursos adicionales Tabla de tipos de establecimientos alimentarios PCHF y reglamentos aplicables Enlaces útiles a sitios web

QUIÉN DEBE TOMAR EL CURSO ? Establecimientos de alimentos que están obligados a cumplir con la Regla IA Cualquier parte interesada interesada en obtener más información sobre el requisito de la regla IA MÉTODOS DE ENTREGA Aprendizaje asíncrono: Entrega en línea 100% a su propio ritmo sin instructores principales presentes física o virtualmente. ¡NOTA! No se proporciona ningún certificado para este curso porque el curso FSPCA Overview of the IA Rule no cumple con un requisito reglamentario. No se conservan registros de su finalización de este curso. FREE Follow these steps to access the free FSPCA Overview of the Intentional Adulteration Rule (IA Rule) online course: Review the Course Requirements and Details Click this link: FSPCA IA Rule Overview Log in with username: FSPCA.free1 and password: safe.food Click My Courses and select Resume Select the Click to Begin button Descripción general de FSPCA del curso de reglas de IA Esta capacitación brindará a las partes interesadas más información sobre la Norma final sobre estrategias de mitigación para proteger los alimentos contra la adulteración intencional (21 CFR Parte 121) (Norma IA) de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA). El propósito de la Regla IA es proteger los alimentos de actos intencionales de adulteración cuando existe la intención de causar daños a la salud pública a gran escala. La regla final establece varias medidas de defensa alimentaria que un propietario, operador o agente a cargo de una instalación debe implementar para proteger contra la adulteración intencional de alimentos. Si bien este curso de capacitación es opcional y no es obligatorio para cumplir con la Regla IA, la información contenida en esta capacitación ayudará a las instalaciones de alimentos que deben cumplir con la Regla IA y a otras partes interesadas a tener una comprensión más profunda de los requisitos. en la Regla IA. FSPCA Descripción general del curso en línea de la regla IA PDF Los PDF del curso en línea sobre adulteración intencional de la FSPCA están disponibles públicamente para mantener la transparencia del material del curso de la FSPCA. Sin embargo, las versiones en PDF no representan la experiencia completa de participar en los cursos en línea. Tenga en cuenta Esta versión pública en PDF del curso no incluye las evaluaciones, las interacciones del curso ni los videos. Los certificados de curso FSPCA solo se emiten al completar los cursos en línea completos. Las transcripciones (palabras habladas durante el curso en línea) se incluyen al final de los archivos PDF en lugar de intercalarlas como en las versiones completas en línea.

PÚBLICO OBJETIVO Proveedores extranjeros que fabrican, procesan, envasan o almacenan alimentos destinados al consumo humano o animal en los EE. UU. MÉTODOS DE ENTREGA PDF: Descargue y revise un PDF de la versión de texto completo del Módulo de Concientización de FSVP. GRABACIÓN EN VIVO: Vea una versión grabada del seminario web en vivo del módulo de concientización de FSPCA FSVP. Incluye una sesión informativa de preguntas y respuestas. Módulo de concientización de FSVP para proveedores extranjeros Este módulo está diseñado específicamente para los proveedores extranjeros que fabrican, procesan, empacan o almacenan alimentos destinados al consumo humano o animal en los EE. UU. La regla FSVP en sí impone requisitos a los importadores, no a los proveedores extranjeros. Sin embargo, los importadores pueden solicitar a los proveedores extranjeros que los ayuden a cumplir con las obligaciones de los importadores. Este módulo explicará los requisitos de la regla FSVP. GRABACIÓN PDF

⌂ / PC Alimentos para humanos / Solicitantes de instructor principal de PCHF / Criterios de instructor líder de PCHF Criteria Application Training Enroll Materials and Resources Curso para participantes sobre Controles preventivos para alimentos de consumo humano (PCHF) de la FSPCA ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos". QUIÉN DEBE TOMAR EL CURSO ? Los encargados de realizar o supervisar la preparación de los alimentos. seguro plan de vida ENTREGA MÉTODOS Todas las entregas cubren exactamente el mismo plan de estudios en un mínimo de 20 horas contacto. Dirigido por un instructor: Impartido en vivo, en persona y/o virtualmente por instructores principales capacitados por FSPCA. Aprendizaje asincrónico: Entrega en línea 100% a su propio ritmo, sin instructores principales presentes física o virtualmente. Mezclado: Entregado en dos partes. La PARTE 1 es aprendizaje asíncrono y la PARTE 2 es dirigida por un instructor. Ambos PARTE 1 y la PARTE 2 debe completarse para recibir un certificado FSPCA de finalización exitosa. CRITERIOS DE SELECCIÓN DEL INSTRUCTOR LÍDER DEL PCAF ¿Listo para inscribirte? ¡Haga clic en la pestaña "Inscribirse en un curso"! CURSO PARA PARTICIPANTES DE PCHF Aprendizaje asincrónico o dirigido por un instructor FSPCA Preventive Controls for Animal Food (PCAF) Lead Instructor Application CURSO PARA PARTICIPANTES DE PCHF Aprendizaje asincrónico o dirigido por un instructor MÁS INFORMACIÓN NO CURSO PARA PARTICIPANTES DE PCHF Aprendizaje asincrónico o dirigido por un instructor APLICAR SÍ QUIÉN DEBE TOMAR EL CURSO ? Los encargados de realizar o supervisar la preparación de los alimentos. seguro plan de vida ENTREGA MÉTODOS Todas las entregas cubren exactamente el mismo plan de estudios en un mínimo de 20 horas contacto. Dirigido por un instructor: Impartido en vivo, en persona y/o virtualmente por instructores principales capacitados por FSPCA. Aprendizaje asincrónico: Entrega en línea 100% a su propio ritmo, sin instructores principales presentes física o virtualmente. Mezclado: Entregado en dos partes. La PARTE 1 es aprendizaje asíncrono y la PARTE 2 es dirigida por un instructor. Ambos PARTE 1 y la PARTE 2 debe completarse para recibir un certificado FSPCA de finalización exitosa. Curso para participantes sobre Controles preventivos para alimentos de consumo humano (PCHF) de la FSPCA ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos". Ready to enroll? Click on the “Enroll in a Course” tab! QUIÉN DEBE TOMAR EL CURSO ? Los encargados de realizar o supervisar la preparación de los alimentos. seguro plan de vida ENTREGA MÉTODOS Todas las entregas cubren exactamente el mismo plan de estudios en un mínimo de 20 horas contacto. Dirigido por un instructor: Impartido en vivo, en persona y/o virtualmente por instructores principales capacitados por FSPCA. Aprendizaje asincrónico: Entrega en línea 100% a su propio ritmo, sin instructores principales presentes física o virtualmente. Mezclado: Entregado en dos partes. La PARTE 1 es aprendizaje asíncrono y la PARTE 2 es dirigida por un instructor. Ambos PARTE 1 y la PARTE 2 debe completarse para recibir un certificado FSPCA de finalización exitosa. Calendario del curso de instructor principal de alimentos para animales Solo los candidatos a instructor principal de alimentos para animales aprobados por la FSPCA son elegibles para inscribirse. Descarga y revisa el temario del curso. Será importante que esté presente en la clase durante todo el tiempo para poder recibir su certificado de Instructor principal. Si no demuestra comprensión de los materiales de capacitación de la FSPCA mediante la participación en ejercicios, preguntas y observaciones de enseñanza, es posible que no reciba su certificado de Instructor principal. El curso puede cancelarse debido a la baja inscripción. . En persona Martes 28 de noviembre - jueves, 30 de noviembre de 2023 $1599.00USD Course Information Packet Agenda Curso para participantes sobre Controles preventivos para alimentos de consumo humano (PCHF) de la FSPCA ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos".

⌂ / FSVP / Importador de FSVP con sede en EE. UU. / Capacitación Training Enroll in a Course Materials and Resources QUIÉN DEBE TOMAR EL CURSO ? Importadores con sede en EE. UU. que cumplen con la definición de "importador" en la regla FSVP, que incluye a aquellos que son propietarios o son el consignatario de alimentos al momento de la entrada o, si no existe ningún propietario o consignatario, el agente estadounidense o representante del propietario extranjero. Otros que tengan interés en garantizar que se cumplan los requisitos de la regla FSVP, incluidos intermediarios, exportadores, proveedores extranjeros de alimentos que se exportarán a los EE. UU., personas/propietarios de empresas que actualmente compran alimentos de fuentes extranjeras y representantes de gobiernos MÉTODOS DE ENTREGA Dirigido por un instructor: Impartido en vivo, en persona y/o virtualmente por instructores principales capacitados por FSPCA. Curso para participantes de los Programas de Verificación de Proveedores Extranjeros (FSVP) de la FSPCA Este curso proporcionará a los participantes los conocimientos para implementar los requisitos de la regulación de la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) de los “Programas de verificación de proveedores extranjeros (FSVP) para importadores de alimentos para humanos y animales”. Este reglamento es uno de varios reglamentos y guías que implementan las disposiciones de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) de 2011, que se centra en las prácticas alimentarias seguras. T El plan de estudios de FSVP fue diseñado por profesionales regulatorios, académicos y de la industria y desarrollado con fondos de la FDA como parte de la FSPCA. A diferencia de las reglas de Controles preventivos (PC), la regla FSVP no requiere que usted asista a un programa de capacitación siguiendo un "plan de estudios estandarizado" reconocido por la FDA. Sin embargo, asistir a este curso lo ayudará a comprender los requisitos de FSVP y cómo se pueden cumplir esos requisitos en su circunstancia particular. ¿Listo para inscribirte? ¡Haga clic en la pestaña "Inscribirse en un curso"! INSCRIBIRSE CURSO PARTICIPANTE FSVP Dirigido por un instructor LAS TARIFAS VARIAN* dirigido por un instructor los cursos son impartidos por instructores líderes capacitados por la FSPCA. Aprendizaje asincrónico courses son 100% en línea a su propio ritmo, sin instructores principales física o virtualmente presentes. Curso Semipresencial Tanto la PARTE 1 como la PARTE 2 deben completarse para recibir un certificado FSPCA de finalización exitosa. REQUISITOS Y DETALLES DEL CURSO ¿No está seguro de si el aprendizaje asincrónico es adecuado para usted? Aprueba gratis de la PARTE 1 del Curso Semipresencial está disponible. Esto le dará una idea de cómo se organiza el curso. INSCRIBIRSE CURSO PARA PARTICIPANTES DE FSVP PARTE 1 Aprendizaje asíncrono $208.00 USD INSCRIBIRSE CURSO PARA PARTICIPANTES DE FSVP PARTE 2 Dirigido por un instructor LAS TARIFAS VARIAN* *Precio del curso son establecidos por el proveedor individual. Curso FSPCA FSVP Manual del participante_V1.1 (PDF) Inglés ¿Prefieres una copia impresa? LIBRERÍA FSPCA LIBRERÍA AMAZONICA DE LA FSPCA Manual del participante (inglés) Cuaderno de ejercicios (inglés) Ayudas de trabajo de FSVP: Formularios y hojas de trabajo que ayudan a un importador FSVP a desarrollar un programa de verificación de proveedores extranjeros Ayuda de trabajo A: Determinación del Importador FSVP (PDF ) (Palabra ) Ayuda de trabajo D: Ejemplo de formulario de análisis de peligros de FSVP (PDF ) (Palabra ) Ayuda de trabajo E: Ejemplo de formulario de evaluación de proveedor extranjero de FSVP (PDF ) (Palabra ) Ayuda de trabajo F: FSVP Desempeño de proveedores extranjeros/Ejemplo de hoja de trabajo de aprobación de productos alimenticios (PDF ) (Palabra ) Ayuda de trabajo G: Ejemplo de formulario de reevaluación de proveedor extranjero de FSVP (PDF ) (Palabra )

Human Food Frequently Ask Questions ¿La FDA reconocerá el currículo actualizado como el currículo estandarizado? Los representantes de la FDA son parte del grupo de trabajo de actualización del currículo. La FSPCA trabajará con la FDA para la revisión y el reconocimiento oficial del plan de estudios actualizado una vez finalizado. ¿Cuál es el proceso para recibir el reconocimiento de la FDA? La FDA revisará las diapositivas y el texto de cada capítulo revisado, y enseñará ejemplos para garantizar la coherencia con la regulación y proporcionará a la FSPCA una notificación por escrito de aceptación como plan de estudios estandarizado. ¿Los instructores principales deberán tomar otro curso de LI? No se requerirá que los instructores principales actuales realicen un curso completo de instructor principal de FSPCA, pero deberán completar con éxito la capacitación de actualización de instructor principal que cubre el nuevo plan de estudios y cómo entregar el nuevo contenido. ¿Qué tan pronto después de que se actualice el plan de estudios, los instructores principales deberán completar la capacitación de actualización? Se está resolviendo la logística. Sin embargo, se establecerá un período de tiempo razonable para que los instructores principales tomen un repaso. ¿Cuánto costará? FSPCA está determinando tarifas ¿Cómo se impartirá el curso de actualización? Estamos explorando varios métodos: combinado, impartido por formadores de formadores (ToT) virtuales y presenciales dirigidos por ToT ¿Cómo se notificará a los instructores principales existentes? Todos los instructores principales recibirán una notificación por correo electrónico, boletín informativo, sitio web y grupo de Chatter, y se les dará suficiente tiempo para completar la actualización. ¿Los instructores principales obtendrán un nuevo certificado LI después de la capacitación de actualización? Sí, el instructor principal recibirá un certificado V2.0 actualizado después de completar con éxito la capacitación de actualización. ¿Caducará el antiguo certificado LI de Lead Instructor? Los certificados FSPCA no caducan. Sin embargo, habrá un momento en el que se retirará el plan de estudios de la versión 1.2 y solo aquellos instructores principales con certificados de instructor principal de la versión 2.0 serán elegibles para impartir el plan de estudios actualizado. ¿Pueden los Lead Instructors seguir ofreciendo cursos para participantes usando la V1.2 anterior después de la se actualiza el plan de estudios? ¿Habrá un período de gracia? Sí, habrá un período de gracia. La cantidad de tiempo se determinará en función de una serie de factores. ¿Cómo me uno al grupo privado de Chatter para instructores líderes de la FSPCA? Inicie sesión en la comunidad FSPCA en https://fspca.force.com/FSPCA/ s/ Ingrese su correo electrónico y contraseña para la Comunidad FSPCA Haga clic en "Más" en la barra horizontal y elija "Grupos" en el menú desplegable Elija los grupos de instructores principales a los que desea unirse de la lista que se muestra. Tenemos grupos de instructores principales de alimentos para humanos, alimentos para animales y FSVP. Haga clic en el botón "Solicitar membresía" Una vez que se confirme su número de certificado de Instructor principal, recibirá una notificación de aceptación en el grupo privado How can I get a copy of my FSPCA certificate? Your certificate(s) are available to you 24/7. If there has been a change in your email address since completing the course, first work with the LMS Admin to update the email address associated with your transcripts. Or you may reach them by phone at 1-269-488-3258. Once your email address is updated, or if no email update is necessary , follow the below directions to access your certificate at any time. Participants can access their certificates by following these steps: Click this link: https://lms.ifpti.org/#/transcript After clicking the above link, log in using your existing username and password. Use the “Forgot Password?” link if you need to reset your password.) Click on your certificate to view and print your copy. This short video will show you how to access your certificate: https://ifptiorg.sharepoint.com/:v:/s/LMSSupport/EXWSit2aFjdJjVfZno8l4BMBwxTvXKDiOL6q4DQDqC7UHg?e=Bj2jKA The latest version of Adobe Reader is recommended before attempting to print the certificate. More information from Adobe is here: https://helpx.adobe.com/acrobat/kb/quick-fix-print-pdf-image.html What roles must a Food Defense Qualified Individual do, or oversee? There are four different roles one or more Food Defense Qualified Individuals must do or oversee: The preparation of the food defense plan as required in § 121.126; The conduct of a vulnerability assessment as required in § 121.130; The identification and explanation of the mitigation strategies as required in § 121.135; and Reanalysis as required in § 121.157. FSPCA IA Food Defense Plan Preparation and Reanalysis course satisfies the training for 1 and 4 above. FSPCA IA Conducting Vulnerability Assessments Using Key Activity Types course or FSPCA IA Conducting Vulnerability Assessments course satisfies the training for 2 above. You could take either course, or both. FSPCA IA Identification and Explanation of Mitigation Strategies course satisfies the training for 3 above.

⌂ / PC Animal Comida / Individuo Calificado en Controles Preventivos / Capacitación ¿Listo para inscribirte? ¡Haga clic en la pestaña "Inscribirse en un curso"! Training Enroll in a Course Materials and Resources QUIÉN DEBE TOMAR EL CURSO ? Los encargados de realizar o supervisar la preparación de los alimentos. seguro plan de vida ENTREGA MÉTODOS Todas las entregas cubren exactamente el mismo plan de estudios en un mínimo de 20 horas contacto. Dirigido por un instructor: Impartido en vivo, en persona y/o virtualmente por instructores principales capacitados por FSPCA. Aprendizaje asincrónico: Entrega en línea 100% a su propio ritmo, sin instructores principales presentes física o virtualmente. Mezclado: Entregado en dos partes. La PARTE 1 es aprendizaje asíncrono y la PARTE 2 es dirigida por un instructor. Ambos PARTE 1 y la PARTE 2 debe completarse para recibir un certificado FSPCA de finalización exitosa. FSPCA Controles preventivos para animales Curso para participantes de alimentos (PCAF) El Buenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para animales El reglamento (denominado Controles preventivos para la regulación de alimentos para animales) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para consumo animal en los Estados Unidos. La regulación requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito una capacitación en el desarrollo y aplicación de controles preventivos basados en riesgos al menos equivalente a la recibida bajo un plan de estudios estandarizado reconocido como adecuado". por la FDA, o está calificado a través de la experiencia laboral para desarrollar y aplicar un sistema de seguridad alimentaria”. Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos". ¿Listo para inscribirte? ¡Haga clic en la pestaña "Inscribirse en un curso"! INSCRIBIRSE CURSO PARA PARTICIPANTES DE PCAF Dirigido por un instructor LAS TARIFAS VARIAN* dirigido por un instructor los cursos son impartidos por instructores líderes capacitados por la FSPCA. Aprendizaje asincrónico courses son 100% en línea a su propio ritmo, sin instructores principales física o virtualmente presentes. Curso Semipresencial Tanto la PARTE 1 como la PARTE 2 deben completarse para recibir un certificado FSPCA de finalización satisfactoria. REQUISITOS Y DETALLES DEL CURSO ¿No está seguro de si el aprendizaje asincrónico es adecuado para usted? Aprueba gratis de la PARTE 1 del Curso Semipresencial está disponible. Esto le dará una idea de cómo se organiza el curso. INSCRIBIRSE CURSO PARA PARTICIPANTES DE PCAF PARTE 1 Aprendizaje asíncrono $208.00 USD INSCRIBIRSE CURSO PARA PARTICIPANTES DE PCAF PARTE 2 Dirigido por un instructor LAS TARIFAS VARIAN* *Precio del curso son establecidos por el proveedor individual. Controles preventivos de FSPCA para alimentos de consumo humano Manual del participante v1.2 (PDF) Inglés Chino Español ¿Prefieres una copia impresa? LIBRERÍA FSPCA Manual del participante (inglés) Cuaderno de ejercicios (inglés) LIBRERÍA AMAZONICA DE LA FSPCA Manual del participante (inglés, español) Cuaderno de ejercicios (inglés, español) Recursos adicionales FSPCA Guía para crear un plan de seguridad alimentaria para el ganado