¿Necesita una copia de su certificado FSPCA? Sus certificados FSPCA están disponibles las 24 horas del día, los 7 días de la semana.Acceda a sus certificados siguiendo estos tres sencillos pasos: Visita elSistema de gestión de aprendizaje (LMS) 01 Iniciar sesión utilizando su nombre de usuario y contraseña. Utilice la opción “¿Olvidó su contraseña?” enlace si necesita restablecer su contraseña. 02 Haga clic en su certificado para ver/descargar e imprimir una copia. 03 ¡NOTA! Se recomienda la última versión de Adobe Reader antes de intentar imprimir el certificado. Consejos útiles ¿Ha cambiado su correo electrónico desde que completó su curso? Correo electrónico el Administrador de LMS para actualizar su dirección de correo electrónicoantes intenta acceder a su certificado. Having technical difficulty printing your certificate? Within the 'Print' button of Adobe, click 'Advanced' and then, click 'Print as image'. More information is available from Adobe . ¿Necesita ayuda adicional? Envíe un correo electrónico a Administrador de LMS o llame al 1 (269) 488-3258 .

⌂ / PC Animal Food / PCAF Lead Instructor s Instructor Resource Portal PCAF Materials Register, Edit, or Cancel a Course Network PCAF Instructor Resource Portal ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos". CURSO PARA PARTICIPANTES DE PCHF Aprendizaje asincrónico o dirigido por un instructor Consejos útiles Registrar un curso para participantes de PCAF ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos". LOG IN La inscripción al curso debe enviarse al menos dos semanas antes de la fecha de inicio del curso. PCA Curso para participantes F: 20 horas presenciales* requeridas Curso PCAF Semipresencial Parte 2: Se requieren 8 horas de contacto* *Las horas de contacto no incluyen descansos ni almuerzos. Recordatorios Modificaciones y cancelaciones de cursos Una vez registrado un curso, se permitirán muy pocas ediciones. En la mayoría de los casos, se le pedirá que cancele el curso en cuestión y vuelva a enviar un formulario de inscripción al nuevo curso. No deberias: Cambiar la modificación planificada al curso. Cambiar el total de horas Cambiar el nombre del instructor principal Cambiar las fechas de inicio y finalización En circunstancias atenuantes, póngase en contacto confspca@iit.edu . Evaluaremos la situación y determinaremos si se pueden realizar modificaciones. Las ediciones y cancelaciones de cursos deben enviarse a través delRed de Asistencia Técnica de la FSPCA (TAN) y se debe hacer referencia al número de inscripción al curso (REG-000000). Agregue su nombre a la lista de instructores líderes de la comunidad FSPCA ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos". DIRECTIONS UPDATE PROFILE Únase al grupo de conversación privado del instructor principal de PCAF ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos". DIRECTIONS JOIN Guía del instructor principal: F o ¡Solo instructores principales! NO comparta con los participantes de su curso. ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos". Manual del participante y cuaderno de ejercicios. Puede descargar versiones electrónicas desde el Portal de recursos para instructores de PCAF (es necesario iniciar sesión) o puede comprar copias impresas en la librería para instructores principales de la FSPCA (enlace ubicado en el Portal de recursos para instructores de PCAF - es necesario iniciar sesión) o el Librería Amazon FSPCA . A versión pública con marca de agua del Manual del Participante también está disponible.

QUIÉN DEBE TOMAR EL CURSO ? Instalaciones que deben cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura Actuales, Análisis de Peligros y Controles Preventivos Basados en Riesgos para Alimentos para Animales. Individuos que necesitan comprender, implementar y cumplir con los requisitos de CGMP. MÉTODOS DE ENTREGA Aprendizaje asíncrono: Entrega en línea 100% a su propio ritmo sin instructores principales presentes física o virtualmente $208.00 USD INSCRIBIRSE REQUISITOS Y DETALLES DEL CURSO Curso de buenas prácticas de fabricación actuales (CGMP) de la FSPCA para alimentos para animales Este curso le presentará las disposiciones de la Subparte B sobre Buenas prácticas de fabricación actuales (CGMP). Cada uno de los requisitos será discutido y examinado en detalle. Requisitos de personal, plantas y terrenos, saneamiento, plomería y suministro de agua, equipo, operaciones de planta y mantenimiento y d En este curso se introduce la distribución de alimentos para animales y subproductos de alimentos para humanos para su uso como alimento para animales. Los alumnos estarán expuestos a los requisitos para las instalaciones que procesan alimentos para humanos y animales. Al finalizar el curso, los alumnos comprenderán la flexibilidad asociada con la aplicación de los requisitos de CGMP dentro de sus propias operaciones. Además, el curso se puede utilizar como un componente del programa de capacitación individual calificado de una instalación y mejorará el conocimiento de los requisitos de CGMP que también se enseñan dentro del Curso de controles preventivos de alimentos para animales de la FSPCA.

⌂ / PC Alimentos para humanos / Solicitantes de instructor principal de PCHF / Criterios de instructor líder de PCHF Criteria Application Training Enroll Materials and Resources Curso para participantes sobre Controles preventivos para alimentos de consumo humano (PCHF) de la FSPCA ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos". QUIÉN DEBE TOMAR EL CURSO ? Los encargados de realizar o supervisar la preparación de los alimentos. seguro plan de vida ENTREGA MÉTODOS Todas las entregas cubren exactamente el mismo plan de estudios en un mínimo de 20 horas contacto. Dirigido por un instructor: Impartido en vivo, en persona y/o virtualmente por instructores principales capacitados por FSPCA. Aprendizaje asincrónico: Entrega en línea 100% a su propio ritmo, sin instructores principales presentes física o virtualmente. Mezclado: Entregado en dos partes. La PARTE 1 es aprendizaje asíncrono y la PARTE 2 es dirigida por un instructor. Ambos PARTE 1 y la PARTE 2 debe completarse para recibir un certificado FSPCA de finalización exitosa. CRITERIOS DE SELECCIÓN DEL INSTRUCTOR LÍDER DEL PCAF ¿Listo para inscribirte? ¡Haga clic en la pestaña "Inscribirse en un curso"! CURSO PARA PARTICIPANTES DE PCHF Aprendizaje asincrónico o dirigido por un instructor FSPCA Preventive Controls for Animal Food (PCAF) Lead Instructor Application CURSO PARA PARTICIPANTES DE PCHF Aprendizaje asincrónico o dirigido por un instructor MÁS INFORMACIÓN NO CURSO PARA PARTICIPANTES DE PCHF Aprendizaje asincrónico o dirigido por un instructor APLICAR SÍ QUIÉN DEBE TOMAR EL CURSO ? Los encargados de realizar o supervisar la preparación de los alimentos. seguro plan de vida ENTREGA MÉTODOS Todas las entregas cubren exactamente el mismo plan de estudios en un mínimo de 20 horas contacto. Dirigido por un instructor: Impartido en vivo, en persona y/o virtualmente por instructores principales capacitados por FSPCA. Aprendizaje asincrónico: Entrega en línea 100% a su propio ritmo, sin instructores principales presentes física o virtualmente. Mezclado: Entregado en dos partes. La PARTE 1 es aprendizaje asíncrono y la PARTE 2 es dirigida por un instructor. Ambos PARTE 1 y la PARTE 2 debe completarse para recibir un certificado FSPCA de finalización exitosa. Curso para participantes sobre Controles preventivos para alimentos de consumo humano (PCHF) de la FSPCA ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos". Ready to enroll? Click on the “Enroll in a Course” tab! QUIÉN DEBE TOMAR EL CURSO ? Los encargados de realizar o supervisar la preparación de los alimentos. seguro plan de vida ENTREGA MÉTODOS Todas las entregas cubren exactamente el mismo plan de estudios en un mínimo de 20 horas contacto. Dirigido por un instructor: Impartido en vivo, en persona y/o virtualmente por instructores principales capacitados por FSPCA. Aprendizaje asincrónico: Entrega en línea 100% a su propio ritmo, sin instructores principales presentes física o virtualmente. Mezclado: Entregado en dos partes. La PARTE 1 es aprendizaje asíncrono y la PARTE 2 es dirigida por un instructor. Ambos PARTE 1 y la PARTE 2 debe completarse para recibir un certificado FSPCA de finalización exitosa. Calendario del curso de instructor principal de alimentos para animales Solo los candidatos a instructor principal de alimentos para animales aprobados por la FSPCA son elegibles para inscribirse. Descarga y revisa el temario del curso. Será importante que esté presente en la clase durante todo el tiempo para poder recibir su certificado de Instructor principal. Si no demuestra comprensión de los materiales de capacitación de la FSPCA mediante la participación en ejercicios, preguntas y observaciones de enseñanza, es posible que no reciba su certificado de Instructor principal. El curso puede cancelarse debido a la baja inscripción. . En persona Martes 28 de noviembre - jueves, 30 de noviembre de 2023 $1599.00USD Course Information Packet Agenda Curso para participantes sobre Controles preventivos para alimentos de consumo humano (PCHF) de la FSPCA ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos".

⌂ / FSVP / F SVP Lead Instructors Instructor Resource Portal FSVP Materials Register, Edit, or Cancel a Course Network Portal de recursos para instructores de FSVP ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos". CURSO PARA PARTICIPANTES DE PCHF Aprendizaje asincrónico o dirigido por un instructor Consejos útiles Registre un curso de participante de FSVP ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos". ACCESO ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos". Recordatorios Modificaciones y cancelaciones de cursos Una vez registrado un curso, se permitirán muy pocas ediciones. En la mayoría de los casos, se le pedirá que cancele el curso en cuestión y vuelva a enviar un formulario de inscripción al nuevo curso. No deberias: Cambiar la modificación planificada al curso. Cambiar el total de horas Cambiar el nombre del instructor principal Cambiar las fechas de inicio y finalización En circunstancias atenuantes, póngase en contacto confspca@iit.edu . Evaluaremos la situación y determinaremos si se pueden realizar modificaciones. Las ediciones y cancelaciones de cursos deben enviarse a través delRed de Asistencia Técnica de la FSPCA (TAN) y se debe hacer referencia al número de inscripción al curso (REG-000000). Agregue su nombre a la lista de instructores líderes de la comunidad FSPCA ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos". DIRECCIONES ACTUALIZACIÓN DEL PERFIL Únase al grupo de conversación privado del instructor principal de FSVP ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos". DIRECCIONES UNIRSE Guía del instructor principal: F o ¡Solo instructores principales! NO comparta con los participantes de su curso. ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos". Manual del participante y cuaderno de ejercicios. Puede descargar versiones electrónicas desde el Portal de recursos para instructores de FSVP (es necesario iniciar sesión) o puede comprar copias impresas en la librería para instructores principales de la FSPCA (enlace ubicado en el Portal de recursos para instructores de FSVP - es necesario iniciar sesión) o el Librería Amazon FSPCA . A versión pública con marca de agua del Manual del Participante también está disponible.

FSPCA Lead Instructor List An FSPCA Lead Instructor is a person who has successfully completed FSPCA Lead Instructor training. The Lead Instructors listed are eligible to offer FSPCA Participant Courses independently to their course participants. SEARCH FOR AN INSTRUCTOR

Gestión de la FSPCA Un equipo de gestión altamente calificado y dedicado supervisa las actividades diarias de la FSPCA y las tareas administrativas. El equipo de administración de FSPCA trabaja en estrecha colaboración con líderes voluntarios para implementar la misión de la organización. BRIAN SCHANEBERG Institute for Food Safety and Health (IFSH) JASON WAN Institute for Food Safety and Health (IFSH) GERALD WOJTALA International Food Protection Training Institute (IFPTI) STEVEN MANDERNACH Association of Food and Drug Officials (AFDO) BRIAN SCHANEBERG Institute for Food Safety and Health (IFSH) JASON WAN Institute for Food Safety and Health (IFSH) GERALD WOJTALA International Food Protection Training Institute (IFPTI) STEVEN MANDERNACH Association of Food and Drug Officials (AFDO) BRIAN SCHANEBERG Institute for Food Safety and Health (IFSH) JASON WAN Institute for Food Safety and Health (IFSH) GERALD WOJTALA International Food Protection Training Institute (IFPTI) STEVEN MANDERNACH Association of Food and Drug Officials (AFDO) BRIAN SCHANEBERG Institute for Food Safety and Health (IFSH) JASON WAN Institute for Food Safety and Health (IFSH) GERALD WOJTALA International Food Protection Training Institute (IFPTI) STEVEN MANDERNACH Association of Food and Drug Officials (AFDO) BRIAN SCHANEBERG Institute for Food Safety and Health (IFSH) JASON WAN Institute for Food Safety and Health (IFSH) GERALD WOJTALA International Food Protection Training Institute (IFPTI) STEVEN MANDERNACH Association of Food and Drug Officials (AFDO) BRIAN SCHANEBERG Institute for Food Safety and Health (IFSH) JASON WAN Institute for Food Safety and Health (IFSH) GERALD WOJTALA International Food Protection Training Institute (IFPTI) STEVEN MANDERNACH Association of Food and Drug Officials (AFDO) BRIAN SCHANEBERG Institute for Food Safety and Health (IFSH) JASON WAN Institute for Food Safety and Health (IFSH) GERALD WOJTALA International Food Protection Training Institute (IFPTI) STEVEN MANDERNACH Association of Food and Drug Officials (AFDO) BRIAN SCHANEBERG Institute for Food Safety and Health (IFSH) JASON WAN Institute for Food Safety and Health (IFSH) GERALD WOJTALA International Food Protection Training Institute (IFPTI) STEVEN MANDERNACH Association of Food and Drug Officials (AFDO)

Consejo Asesor Ejecutivo (EAB) La Junta Consultiva Ejecutiva (EAB) de la FSPCA está compuesta por miembros que representan a la industria alimentaria, la academia y los reguladores estatales. La EAB determina la gobernanza, la política y la dirección estratégica en apoyo de la misión de la FSPCA. CLAUDIA COLES Seafood Products Association (SPA) BERIT FOSS National Grain and Feed Association KATHY GOMBAS FSMA Solutions LYNETTE JOHNSTON North Carolina State University CHRIS LINCECUM Consumers Supply Distribution MODESTAR LIYOKHO Irca Group Americas TANIA MARTINEZ Demos Global Group, Inc. JUAN L. SILVA Mississippi State University KATHERINE SIMON Minnesota Department of Agriculture: Food & Feed Safety Division CHARLOTTE CHRISTIN Human Foods Program, FDA SYLVIA KIM Human Foods Program, FDA CLAUDIA COLES Seafood Products Association (SPA) BERIT FOSS National Grain and Feed Association KATHY GOMBAS FSMA Solutions LYNETTE JOHNSTON North Carolina State University CHRIS LINCECUM Consumers Supply Distribution MODESTAR LIYOKHO Irca Group Americas TANIA MARTINEZ Demos Global Group, Inc. JUAN L. SILVA Mississippi State University KATHERINE SIMON Minnesota Department of Agriculture: Food & Feed Safety Division CHARLOTTE CHRISTIN Human Foods Program, FDA SYLVIA KIM Human Foods Program, FDA CLAUDIA COLES Seafood Products Association (SPA) BERIT FOSS National Grain and Feed Association KATHY GOMBAS FSMA Solutions LYNETTE JOHNSTON North Carolina State University CHRIS LINCECUM Consumers Supply Distribution MODESTAR LIYOKHO Irca Group Americas TANIA MARTINEZ Demos Global Group, Inc. JUAN L. SILVA Mississippi State University KATHERINE SIMON Minnesota Department of Agriculture: Food & Feed Safety Division CHARLOTTE CHRISTIN Human Foods Program, FDA SYLVIA KIM Human Foods Program, FDA

A comprehensive listing of professors and experts across various fields, this directory serves as a valuable resource for connecting with university extension specialists. Each entry provides detailed information on professors' areas of expertise, research interests, and outreach initiatives, making it an essential tool for students, colleagues, and community members seeking knowledge and guidance in specific disciplines. University Extension Specialist Directory GET ON THE LIST ARKANSAS Jennifer Acuff Assistant Professor and Extension Specialist University of Arkansas System Division of Agriculture jcacuff@uark.edu Language(s) Spoken: English Areas of Expertise: Microbial Inactivation, Preventive Controls, Low-Moisture Foods, Ready-to-Eat Foods COLORADO Eduardo Gutierrez Rodriguez Associate Professor in Food Safety Systems Colorado State University egr10@colostate.edu Language(s) Spoken: English, Spanish, Italian Areas of Expertise: Food Safety, Minimally-Processed Foods, RTE, cGMPs, EMPs, Microbiology FLORIDA Keith Schneider Professor University of Florida keiths29@ufl.edu Language(s) Spoken: English Areas of Expertise: Food Safety Microbiology GEORGIA Abhinav Mishra Associate Professor University of Georgia amishra@uga.edu Language(s) Spoken: English, Hindi Areas of Expertise: Food Safety Risk Assessment, Process Validation Wendy White Industry Manager for Food & Beverage Georgia Tech GaMEP wwhite@gatech.edu Language(s) Spoken: English Areas of Expertise: FDA/USDA Regulatory Compliance, Meat Processing, Sauces/Dressing Processing, Third-Party Auditing, Sensory IDAHO Janna Hamlett Asst. Professor & Food Processing Specialist University of Idaho Extension & TechHelp jannahamlett@techhelp.org Language(s) Spoken: English Areas of Expertise: Food Manufacturing, Food Safety and Quality, GFSI Certifications, Auditing (Internal and 3rd Party), Food Defense, Lean Manufacturing, Process Improvements and Troubleshooting, Environmental Monitoring, Finished Product Testing, Sanitation, Plant Engineering, Dairy, Potato, Confectionary, Ingredients IOWA Hannah Hansen Food Safety Extension Specialist Iowa State University hefuller@iastate.edu Language(s) Spoken: English Areas of Expertise: Food Safety and Quality, cGMPs, HACCP, Preventive Controls, Manufacturing/Processing, Food Regulations, Food Defense, Alcoholic Beverages, Animal Food, Meat and Poultry Processing, Home Food Preservation, Cottage Foods, and On-Farm Processing KENTUCKY Melissa Morgan Associate Professor University of Kentucky Marton-Gatton College of Agriculture Food and the Environment (UK-CAFE) melissa.morgan@uky.edu Language(s) Spoken: English Areas of Expertise: Food Safety Processing and Sanitation LOUISIANA Achyut Adhikari Associate Professor and Associate Director School of Nutrition and Food Sciences, Louisiana State University ACAdhikari@agcenter.isu.edu Language(s) Spoken: English, Hindi, Nepali Areas of Expertise: Food Safety, Antimicrobials, Environmental Monitoring, Process Validation, Challenge Studies MAINE Robson Machado Associate Extension Professor University of Maine robson.machado@maine.edu Language(s) Spoken: English, Portuguese Areas of Expertise: Food Safety MARYLAND Rohan Tikekar Associate Professor and Extension Specialist University of Maryland, College Park rtikekar@umd.edu Language(s) Spoken: English Areas of Expertise: Ready to Eat Foods; Low-Moisture Foods; Fresh and Cut Produce MICHIGAN Sheena Fate Food Processing Specialist Michigan State University hedgessh@msu.edu Language(s) Spoken: English Areas of Expertise: All Foods, excluding Alcoholic Beverages, Fermented Foods and Dairy Products MISSISSIPPI Juan Silva Professor & Extension Specialist Mississippi State University jls46@msstate.edu Language(s) Spoken: English, Spanish Areas of Expertise: Food Safety, Processing NEBRASK A Jayne Stratton Research Professor University of Nebraska-Lincoln jstratton1@unl.edu Language(s) Spoken: English Areas of Expertise: Acidified Foods, Microbial Food Safety NEW JERSEY Mellonie O'Neill Senior Manager QA Compliance & Training Rutgers Food Innovation Center mo495@njaes.rutgers.edu Language(s) Spoken: English Areas of Expertise: Fluid Milk, Bakery and Hot-fill, High Acid pH Beverage NEW YORK Samuel Alcaine Associate Professor Cornell University alcaine@cornell.edu Language(s) Spoken: English, Spanish Areas of Expertise: Fermentation, Dairy, Cheese, Yogurt, Ice Cream, Alcoholic Beverages Louise Felker Program Coordinator Cornell University lmf226@cornell.edu Language(s) Spoken: English Areas of Expertise: Dairy Steven Murphy Senior Extension Associate (semi-retired) Cornell University scm4@cornell.edu Language(s) Spoken: English Areas of Expertise: Dairy Don Stoeckel Senior Extension Associate Cornell University dstoeckel@cornell.edu Language(s) Spoken: English Areas of Expertise: Microbiology, Fresh Produce, Water Quality, Good Agricultural Practices, Produce Safety Rule Aljosa Trmcic Senior Extension Associate Cornell University at543@cornell.edu Language(s) Spoken: English, Slovenia, Serbo-Croatian Areas of Expertise: Dairy, Dairy Microbiology, Food Safety NORTH CAROLINA Lynette Johnston Assistant Professor and Food Safety Extension Specialist North Carolina State University lynette_johnston@ncsu.edu Language(s) Spoken: English Areas of Expertise: Food Safety Marissa Cohen Area Specialized Agent, Animal Food Safety North Carolina State University marissa_cohen@ncsu.edu Language(s) Spoken: English Areas of Expertise: Animal Food (Livestock Feed & Pet Food) OKLAHOMA Ravi Jadeja Associate Professor & Food Safety Specialist Oklahoma State University ravi.jadeja@okstate.edu Language(s) Spoken: English Areas of Expertise: Food Microbiology, Regulatory Compliance, Food Safety and Quality Assurance Programs OREGON Jovana Kovacevic Associate Professor and Extension Specialist, Food Microbiology Oregon State University jovana.kovacevic@oregonstate.edu Language(s) Spoken: English, Serbian, Croatian Areas of Expertise: Food Microbiology, Foodborne Pathogens, Listeria, Environmental Monitoring, Cleaning and Sanitizing, Biofilms, Antimicrobial Resistance Joy Waite-Cusic Associate Professor of Food Safety and Quality Systems Oregon State University joy.waite-cusic@oregonstate.edu Language(s) Spoken: English Areas of Expertise: Food Safety and Quality Microbiology, Diverse Food Systems, Dairy, Produce, Manufactured Foods, Meats, Spoilage, Process Validation PENNSYLVANIA Martin Bucknavage Senior Food Safety Extension Specialist Penn State Department of Food Science mwb124@psu.edu Language(s) Spoken: English Areas of Expertise: Food Processing, Food Microbiology and Safety, Supply Chain Management Richard Kralj Senior Extension Educator - Food Safety & Quality Penn State Extension rak15@psu.edu Language(s) Spoken: English Areas of Expertise: Food Start-Up Operations, Food Processing, Operations Serving Retail & Commercial Foodservice, Animal & Pet Feed Processing SOUTH CAROLINA Kimberly Baker Associate Extension Specialist; Food Systems and Safety Program Team Director Clemson University Cooperative Extension kabaker@clemson.edu Language(s) Spoken: English Areas of Expertise: Home Food Preservation, Cottage Foods, Food Regulations TENNESSEE Alexis Hamilton Assistant Professor and Extension Specialist University of Tennessee alexis.hamilton@utk.edu Language(s) Spoken: English Areas of Expertise: Food Processing, Food Safety; Environmental Monitoring, Sanitation, HACCP, Good Manufacturing Processes, Preventive Controls TEXAS Angela Walla Professor Texas Tech University angela.walla@ttu.edu Language(s) Spoken: English Areas of Expertise: Fruits, Vegetables, Nuts, Dairy, Retail, Holding and Warehouse, Farm Matthew Taylor Professor, Department of Animal Science Texas A&M University matt_taylor@tamu.edu Language(s) Spoken: English Areas of Expertise: Food Safety Process Validation, Preservatives Application and Efficacy, Rendering UTAH Jose Brandao Assistant Professor & Extension Food Safety Specialist Utah State University jose.brandao@usu.edu Language(s) Spoken: English, Spanish Areas of Expertise: Food Safety, Acidified Foods, Fermented Foods, Environmental Monitoring, Sanitation, Process Validation WASHINGTON Girish Ganjyal Professor and Extension Food Processing Specialist Washington State University girish.ganjyal@wsu.edu Language(s) Spoken: English, Hindi, Kannada Areas of Expertise: Snacks, Baked Goods, Plant Proteins, Extrusion, Frying, Baking WEST VIRGINIA Cangliang Shen Professor/Extension Specialist West Virginia University cashen@mail.wvu.edu Language(s) Spoken: English, Chinese Areas of Expertise: Fresh Produce, Poultry Meat, Antimicrobials, Thermal Inactivation WISCONSIN Xinhui Li Associate Professor University of Wisconsin-La Crosse xli@uwlax.edu Language(s) Spoken: English, Chinese Areas of Expertise: Food Microbiology Alex O'Brien Food Safety / Quality Coordinator University of Wisconsin - Center for Dairy Research aobrien@cdr.wisc.edu Language(s) Spoken: English Areas of Expertise: Dairy The Food Safety Preventive Controls Alliance (“FSPCA”) does not guarantee, approve, or endorse the accuracy, adequacy, completeness, or availability of any information provided to you by members of the Extension Specialist Directory and is not responsible for any errors or omissions. The FSPCA does not accept any responsibility for any reliance on the information provided by members of the Extension Specialist Directory or for any results obtained from the use of such information. The information provided herein is not intended to be comprehensive, and some or all of this information may not apply to your specific situation. Your Qualified Individual should review and assess the accuracy, adequacy, completeness, and applicability of provided information, if any, to your food and facility. The FSPCA disclaims any express or implied warranties, including but not limited to, any warranties of merchantability or fitness for a particular purpose or use. Members of the Extension Specialist Directory are not employees or agents of the FSPCA and have not been instructed, directed, or controlled by FSPCA in connection with the information they provide. 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Once you successfully complete FSPCA IAVA Lead Instructor training, you have the option to have your name added to the public list of Lead Instructors for the FSPCA by updating your FSPCA Profile. ⌂ / Adulteración Intencional /IAVA Instructores principales Instructor Resource Portal IAVA Materials Register, Edit, or Cancel a Course Network Portal de recursos para instructores de IAVA ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos". Consejos útiles CURSO PARA PARTICIPANTES DE PCHF Aprendizaje asincrónico o dirigido por un instructor Registre un curso participante de IAVA ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos". ACCESO Modificaciones y cancelaciones de cursos Una vez registrado un curso, se permitirán muy pocas ediciones. En la mayoría de los casos, se le pedirá que cancele el curso en cuestión y vuelva a enviar un formulario de inscripción al nuevo curso. No deberias: Cambiar la modificación planificada al curso. Cambiar el total de horas Cambiar el nombre del instructor principal Cambiar las fechas de inicio y finalización En circunstancias atenuantes, póngase en contacto confspca@iit.edu . Evaluaremos la situación y determinaremos si se pueden realizar modificaciones. Las ediciones y cancelaciones de cursos deben enviarse a través delRed de Asistencia Técnica de la FSPCA (TAN) y se debe hacer referencia al número de inscripción al curso (REG-000000). ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos". Recordatorios Agregue su nombre a la lista de instructores líderes de la comunidad FSPCA ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos". DIRECCIONES ACTUALIZACIÓN DEL PERFIL Únase al grupo de conversación privado del instructor principal de IAVA ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos". DIRECCIONES UNIRSE Guía del instructor principal: F o ¡Solo instructores principales! NO comparta con los participantes de su curso. ElBuenas prácticas de fabricación actuales, análisis de peligros y controles preventivos basados en riesgos para alimentos para consumo humano (conocida como la regulación de Controles preventivos para alimentos humanos) tiene por objeto garantizar la fabricación, el procesamiento, el envasado y el almacenamiento seguros de productos alimenticios para el consumo humano en los Estados Unidos. el reglamento requiere que ciertas actividades deben ser completadas por un "individuo calificado en controles preventivos (PCQI)" que haya "completado con éxito la capacitación en el desarrollo y la aplicación de controles preventivos basados en el riesgo". Este curso desarrollado por la FSPCA es el “plan de estudios estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con los requisitos para un "individuo calificado en controles preventivos". Manual del participante y cuaderno de ejercicios. Puede descargar versiones electrónicas desde elPortal de recursos para instructores de IAVA (es necesario iniciar sesión) o puede comprar copias impresas en la librería de instructores principales de la FSPCA (enlace ubicado en elPortal de recursos para instructores de IAVA - es necesario iniciar sesión) o elLibrería Amazon FSPCA . Una versión pública con marca de agua delFSPCA IA Realización de evaluaciones de vulnerabilidad Manual del participante v1.0 (inglés) También está disponible.

⌂ / FSVP / Importador de FSVP con sede en EE. UU. / Capacitación Training Enroll in a Course Materials and Resources QUIÉN DEBE TOMAR EL CURSO ? Importadores con sede en EE. UU. que cumplen con la definición de "importador" en la regla FSVP, que incluye a aquellos que son propietarios o son el consignatario de alimentos al momento de la entrada o, si no existe ningún propietario o consignatario, el agente estadounidense o representante del propietario extranjero. Otros que tengan interés en garantizar que se cumplan los requisitos de la regla FSVP, incluidos intermediarios, exportadores, proveedores extranjeros de alimentos que se exportarán a los EE. UU., personas/propietarios de empresas que actualmente compran alimentos de fuentes extranjeras y representantes de gobiernos MÉTODOS DE ENTREGA Dirigido por un instructor: Impartido en vivo, en persona y/o virtualmente por instructores principales capacitados por FSPCA. Curso para participantes de los Programas de Verificación de Proveedores Extranjeros (FSVP) de la FSPCA Este curso proporcionará a los participantes los conocimientos para implementar los requisitos de la regulación de la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) de los “Programas de verificación de proveedores extranjeros (FSVP) para importadores de alimentos para humanos y animales”. Este reglamento es uno de varios reglamentos y guías que implementan las disposiciones de la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA) de 2011, que se centra en las prácticas alimentarias seguras. T El plan de estudios de FSVP fue diseñado por profesionales regulatorios, académicos y de la industria y desarrollado con fondos de la FDA como parte de la FSPCA. A diferencia de las reglas de Controles preventivos (PC), la regla FSVP no requiere que usted asista a un programa de capacitación siguiendo un "plan de estudios estandarizado" reconocido por la FDA. Sin embargo, asistir a este curso lo ayudará a comprender los requisitos de FSVP y cómo se pueden cumplir esos requisitos en su circunstancia particular. ¿Listo para inscribirte? ¡Haga clic en la pestaña "Inscribirse en un curso"! INSCRIBIRSE CURSO PARTICIPANTE FSVP Dirigido por un instructor LAS TARIFAS VARIAN* dirigido por un instructor los cursos son impartidos por instructores líderes capacitados por la FSPCA. Aprendizaje asincrónico courses son 100% en línea a su propio ritmo, sin instructores principales física o virtualmente presentes. *Precio del curso son establecidos por el proveedor individual. Curso FSPCA FSVP Manual del participante_V1.1 (PDF) ¿Prefieres una copia impresa? LIBRERÍA FSPCA LIBRERÍA AMAZONICA DE LA FSPCA Inglés Ayudas de trabajo PCHF: Formularios y hojas de trabajo que ayudar a un PCQI a desarrollar un plan de seguridad alimentaria y un plan de retiro. • Hojas de trabajo del plan de seguridad alimentaria PDF rellenable Documento de Word • Plantilla de plan de recuperación

Food professionals who wish to conduct vulnerability assessments (VAs) using the Key Activity Types (KAT) Method only ​and this course is strongly recommended before taking the IA Conducting Vulnerability Assessments course which uses the three fundamental elements method.​​ ​ ⌂ / Adulteración intencional / Alimento Individuo calificado en defensa yo / IA Realización de evaluaciones de vulnerabilidad utilizando tipos de actividades clave QUIÉN DEBE TOMAR EL CURSO ? Instalaciones que deben cumplir con las Buenas Prácticas de Manufactura Actuales, Análisis de Peligros y Controles Preventivos Basados en Riesgos para Alimentos para Animales. Individuos que necesitan comprender, implementar y cumplir con los requisitos de CGMP. MÉTODOS DE ENTREGA Aprendizaje asíncrono: Entrega en línea 100% a su propio ritmo sin instructores principales presentes física o virtualmente $208.00 USD INSCRIBIRSE REQUISITOS Y DETALLES DEL CURSO FSPCA IA Realización de evaluaciones de vulnerabilidad mediante el curso de tipos de actividades clave La regla final de la Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos (FSMA) sobre estrategias de mitigación para proteger los alimentos contra la adulteración intencional (21 CFR Parte 121) (Regla IA) está destinada a proteger los alimentos de actos intencionales de adulteración cuando existe la intención de causar daños públicos a gran escala. daño a la salud. La regulación requiere que las instalaciones cubiertas identifiquen e implementen estrategias de mitigación en los pasos procesables del proceso identificados por una evaluación de vulnerabilidad (21 CFR 121.135). La regulación requiere además que las personas que identifiquen y expliquen las estrategias de mitigación “hayan completado con éxito una capacitación para la función específica al menos equivalente a la recibida bajo un plan de estudios estandarizado reconocido como adecuado por la FDA o estén calificados de otro modo a través de la experiencia laboral para realizar las actividades” (21 CFR 121.4(c)(2)). Esta capacitación desarrollada por la FSPCA es el “currículum estandarizado” reconocido por la FDA; completar con éxito este curso es una forma de cumplir con este requisito de capacitación. FSPCA IA Realización de evaluaciones de vulnerabilidad utilizando tipos de actividades clave Curso en línea PDF Los PDF del curso en línea sobre adulteración intencional de la FSPCA están disponibles públicamente para mantener la transparencia del material del curso de la FSPCA. Sin embargo, las versiones en PDF no representan la experiencia completa de participar en los cursos en línea. Tenga en cuenta Esta versión pública en PDF del curso no incluye las evaluaciones, las interacciones del curso ni los videos. Los certificados de curso FSPCA solo se emiten al completar los cursos en línea completos. Las transcripciones (palabras habladas durante el curso en línea) se incluyen al final de los archivos PDF en lugar de intercalarlas como en las versiones completas en línea.